Важно не забывать об опасности отравлений и острых инфекционных заболеваний, связанных с употреблением пищи
Причины заболевания:
- нарушения технологии приготовления блюд
- неправильное хранение
- несоблюдение правил личной гигиены
Наиболее опасные продукты для возникновения инфекций:
- салаты, заправленные майонезом и сметаной
- кондитерские изделия с кремом
- фаст-фуд;
- изделия из рубленного мяса
Чтобы не заболеть, рекомендуется готовить в домашних условиях и в небольшом количестве, чтобы не хранить остатки блюд более суток. Важно также соблюдать ряд правил:
- тщательно мыть руки
- использовать отдельные разделочные доски и ножи
- тщательно промывать зелень, овощи и фрукты
Если вы чувствуете себя нездоровым, не занимайтесь приготовлением пищи для семьи и гостей. В случае заболевания немедленно обратитесь за медицинской помощью